Analisis Proksimat Pakan Benih Lobster Berbasis Ikan Rucah dengan Triptofan dan Potensinya sebagai Media Pembelajaran IPA Model PBL

Lisa Kurnia Anggraeni Damayanti; Sugiyanto Sugiyanto; Bintan Baqiyatus Solikha

doi:10.37630/jpm.v16i4.4807

Authors

Lisa Kurnia Anggraeni Damayanti Universitas Negeri Malang
Sugiyanto Sugiyanto Universitas Negeri Malang
Bintan Baqiyatus Solikha Universitas Negeri Malang

DOI:

https://doi.org/10.37630/jpm.v16i4.4807

Keywords:

Benih Lobster Air Tawar, Kanibalisme, Nutrisi Pakan, Analisis Proksimat, Pembelajaran IPA, Problem Based Learning (PBL), Media Pembelajaran

Abstract

Permasalahan rendahnya tingkat kelangsungan hidup benih akibat kanibalisme masih menjadi kendala dalam budidaya lobster air tawar. Perilaku tersebut berkaitan dengan ketidaksesuaian kandungan nutrisi pakan sehingga mendorong pemanfaatan ikan rucah sebagai bahan baku lokal alternatif dalam pengembangan formulasi pakan dengan suplementasi triptofan. Selain itu, permasalahan tersebut juga berpotensi dimanfaatkan sebagai media pembelajaran IPA model PBL. Penelitian ini bertujuan (1) Mengetahui hasil analisis proksimat pakan berbasis ikan rucah dengan triptofan, (2) Mengetahui kesesuaian kandungannya terhadap standar nutrisi pakan benih lobster air tawar, dan (3) Mengetahui potensi permasalahan tersebut sebagai media pembelajaran IPA model PBL. Penelitian meliputi dua bagian, yaitu analisis proksimat pakan dan analisis potensi media pembelajaran. Analisis proksimat dilakukan terhadap kadar protein, lemak, abu, dan air menggunakan metode deskriptif komparatif. Sedangkan potensi media dianalisis melalui validasi ahli menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan mengandung 40,33% potein; 8,14% lemak; 13,8% abu; dan 9,85% air sebagai kandungan nutrisi utama yang memenuhi standar pakan benih lobster. Sedangkan media pembelajaran memperoleh validitas 95% aspek isi, 100% aspek tampilan, 100% aspek bahasa, dan 96,92% aspek kelayakan media, dengan rata-rata validitas 97,98% berkategori sangat valid. Dengan demikian, pakan yang dikembangkan telah memenuhi standar nutrisi dan sangat potensial digunakan sebagai media pembelajaran IPA model PBL.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Aminarty, W. (2025). Pengaruh Jadwal Pemberian Pakan terhadap Percepatan Moulting dan Faktor Kondisi Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus). Skripsi Universitas Hasanuddin.

Aminuddin, A., Riskayanti, R., Takdir, T., Kasman, R. A., Ramadhani, S. R. A., & Sumardi, S. (2025). Pengaruh Kombinasi Pakan Alternatif dengan Persentase yang Berbeda terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) Di UPT Karunia Kabupaten Maros. Journal Of Indonesian Tropical Fisheries, 8(2), 87–96. https://doi.org/10.33096/yjg7j672

Ardina, D. S. (2021). Efektivitas Penambahan Triptofan pada Pakan Komersil untuk Menekan Tingkat Kanibalisme Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 9(2), 86-96. https://digilib.unila.ac.id/60760/

Arends, R I. (2012). Learning to Teach Ninth Edition. Mcgraw-Hill.

Ariani, N. M., Riwayati, S., & Amelia, B. R. (2024). Permasalahan Open-Ended untuk Menstimulasi Kemampuan Berpikir Kreatif Matematis Siswa. Jurnal Math-Umb. Edu, 11(3), 222-230.

Atmaja, B., & Rafelia, V. (2022). Hubungan antara Psikobiotik dengan Gangguan Kecemasan. Journal of the Indonesian Medical Association, 71(6), 286–295. https://doi.org/10.47830/jinma-vol.71.6-2021-238

Aziza, R. S., Irfani, D. R., Saniyah, N. M., & Azzahra, T. F. (2025). Problem Based Learning di MI. Jurnal Manajemen Pendidikan, 10(2), 641–657. https://doi.org/10.34125/jmp.v10i2.596

BSN (Badan Standarisasi Nasional). (2013). Pakan Buatan untuk Lobster Air Tawar (Cherax Sp). SNI 7675:2013. Jakarta.

Burhani, R. (2022). Upaya Meningkatkan Hasil Belajar Tematik Melalui Model Problem Based Learning (PBL) pada Siswa Kelas IV SDN 3. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Profesi Guru Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, 1(1), 28–44.

Chen, X., Niu, J., Liu, Y., & Chen, L. (2022). The Optimum Lipid Level for the Junevile Redclaw Crayfish Cherax quadricarinatus: Practical Diets with Soybean Oil as the Lipid Source. Aquaculture Nutrition.

Darwati, I. M., & Purana, I. M. (2021). PBL untuk Mengembangkan Cara Berpikir Kritis. Jurnal Kajian Pendidikan Fkip Universitas Dwijendra, 12(1), 61–69. https://doi.org/10.46650/wa.12.1.1056.61-69

Evendi, E., Kusaeri, A., Kusaeri, A., Pardi, M., Sucipto, L., Bayani, F., & Prayogi, S. (2022). Assessing Students' Critical Thinking Skills Viewed from Cognitive Style: Study on Implementation of Problem Based e-Learning Model in Mathematics Courses. Eurasia Journal of Mathematics, Science and Technology Education, 18(7). https://doi.org/10.29333/ejmste/12161

Febriantika, F., Fisabilillah, N., & Sakti, N. C. (2021). Pengembangan Video Animasi sebagai Upaya Peningkatan Minat Belajar Peserta Didik Materi Perpajakan di Sekolah Menengah Atas. Edukatif : Jurnal Ilmu Pendidikan, 3(4), 1271–1281. https://doi.org/10.31004/edukatif.v3i4.562

Floreto, E. A. T., Bayer, R. C., & Brown, P. B. (2000). The Effects of Soybean Based Diets With and Without Amino Acid Supplementation on Growth and Biochemical Composition of Junevile American Lobster (Homarus americanus). Aquaculture, 189(3-4), 211-235. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(00)00363-X.

Hadijah, S. (2015). Pengaruh Perbedaan Dosis Pakan terhadap Laju Pertumbuhan dan Sintasan Lobster Air Tawar Capit Merah. OCTOPUS: Jurnal Ilmu Perikanan, 4(1), 375-380. https://doi.org/10.26618/octopus.v4i1.574.

Handajani, H., Zahroh, F., Prasetyo, D., & Andriawan, S. (2025) Optimizing Growth and Shell Prigmentation in Cherax quadricarinatus Juneviles using Purple Sweet Potato Extract. Aquaculture, Aquarium, Conservation & Lesgislation (AACL Bioflux), 18(4), 1970-1983.

Hardy, R. W. (2010). Utilization of Plant Proteins in Fish Diets: Effects of Global Demand and Supplies of Fishmeal. Aquaculture Research, 41(5), 770-776. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2009.02349.x.

Hidayah H., N., Bahrani, B., & Amri, A. (2025). Internalisasi Metode Ilmiah melalui Kegiatan Kolaborasi Diskusi Kelompok an Presentasi Makalah. Journal of Instructional and Development Researches, 5(6), 658–667. https://doi.org/10.53621/jider.v5i6.668

Latar, D. I. (2025). Reproductive Biology of Crabs: Molecular Mechanisms, Hormonal Regulation, Environmental Factors, and Implications for Sustainable Aquaculture. Jurnal Agribisnis Perikanan, 18(2), 506-514. https://doi.org/10.52046/agrikan.v18i2.2720

Maulana, R. (2026). Performa Adaptasi Rajungan (Portunus pelagicus) yang Diberi Pakan Ikan Rucah Berbeda. Skripsi Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

Mayer, R. E., & Fiorella, L. (2022). The Cambridge Handbook Of Multimedia. Cambridge University Press.

Miptah, S., Novita, M. Z., & Supendi, A. (2024). Pertumbuhan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) yang Diberi Pakan Pasta berupa Campuran Pelet, Keong, dan Singkong. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Peternakan, 2(2), 166–178. https://doi.org/10.62951/manfish.v2i2.67

Purnama, I., Safitri, A. R., & Ali, A. M. (2024). Study Literatur Manajement Penyimpanan Bahan Pakan Jagung, Dedak, dan Tepung Ikan untuk Ternak Unggas. Jurnal Peternakan Borneo, 3(2), 35-42. https://doi.org/10.34128/jpb.v3i2.3

Rachmawati, D., Hutabarat, J., Fiat, A. I., Elfitasari, T., Windarto, S., & Dewi, E. N. (2021). Penambahan Asam Amino Triptofan dalam Pakan terhadap Tingkat Kanibalisme dan Pertumbuhan Litopenaeus vannamei. Jurnal Kelautan Tropis, 24(3), 343–352. https://doi.org/10.14710/jkt.v24i3.11723

Sameh, A., Abdul, R., Ashiq, H., Samina, K., Nida, F., Farzana, S., Sidrah, Mohamed, A., Khaled, S., & Tuba, E. (2025). Valorization of Fish Oil from Processing by Products: Composition, Nutritional Value, and Potential Applications. Applied Food Research, 5(2). https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.101552

Sari, C. N., Al-Illahiyah, L. H., & Nasution, J. S. (2022). Karakteristik Perkembangan Kognitif Peserta Didik: Kognitif, Anak, dan Pengembangan. Edu Manage:Journal of STAI Nurul Ilmi Tanjungbalai, 2(2), 1–12.

Shidqi, M. T., Pi, S., Sugiono, S. P. (2025). Optimalisasi Pertumbuhan Ikan Patin melalui Suplemen Lisin. CV Dunia Penerbitan Buku.

Sinaga, D., Tomasoa, A. M., Selang, D. J., Abdullah, N., Andriani, R., Yusuf, M. A. (2025). Teknologi dan Manajemen Pemberian Pakan. PT. Kamiya Jaya Aquatic.

Syah, S. U., & Riza, S. (2019). Pemanfaatan Ikan Rucah sebagai Bahan Baku Industri Tepung Ikan. IPTEKIN: Jurnal Kebijakan Pembangunan dan Inovasi, 5(2), 64-75.

Trisnasari, V., Subandiyono, S., & Hastuti, S. (2020). Pengaruh Triptofan dalam Pakan Buatan terhadap Tingkat Kanibalisme dan Pertumbuhan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus). Jurnal Sains Akuakultur Tropis, 4, 5, 19-30. https://doi.org/10.14710/sat.v4i1.6064.

Usman. (2017). Pembuatan Pakan Ikan Berbahan Baku Lokal. Maros: Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau.

Wen, C., Ma, S., Tian, H., Jiang, W., Jia, X., Zhang, W., & Zhang, D. (2022). Evaluasi Efek Penghematan Protein dari Karbohidrat dalam Pakan Udang Karang (Pocambarus clarkii). Jurnal Akuakultur, 556, 738275.